5 ความเข้าใจผิดที่ทำให้ลดน้ำหนักไม่ได้ผลสักที

การลดน้ำหนัก ตัวเป็นเรื่องยากสำหรับหลายคน เพราะไม่ว่าจะพยายามมากแค่ไหน แต่น้ำหนักตัวก็ไม่ยอมลดลงสักที จนทำหลายคนเสียกำลังใจ อยากเลิกลดน้ำหนักไปเลย วันนี้เราลองมาดูกันว่า มีความเข้าใจผิดเรื่องไหน ที่ทำให้การลดน้ำหนักไม่ได้ผล

1.สนใจแต่ตัวเลขบนตาชั่ง
น้ำหนักตัวเลขเครื่องชั่งน้ำหนัก ไม่ได้เป็นตัวกำหนดเสมอไป ว่าคุณหุ่นดีหรือไม่ เพราะในร่างกายเรานั้นประกอบไปด้วย กล้ามเนื้อ และไขมัน น้ำ กระดูก เป็นต้น ดังนั้นจึงต้องคอยสังเกตว่า น้ำหนักที่เพิ่มมากขึ้นนั้น เป็นน้ำหนักของกล้ามเนื้อหรือไขมันกันแน่ หากน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นเป็นกล้ามเนื้อ ก็ไม่มีอะไรที่จะต้องกังวล เนื่องจากกล้ามเนื้อที่เพิ่มมากขึ้นจะทำให้รูปร่างกระชับ ทำให้ไขมันถูกขจัดได้มากขึ้น จึงทำให้หุ่นสวย ได้สัดส่วน

2.อยากผอม ต้องกินให้น้อย
มีสาว ๆ หลายคนพยายามทานน้อย โดยการอดอาหารบางมื้อ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานน้อยลง จนร่างกายได้รับพลังงานไม่เพียงพอ ก่อให้เกิดผลเสียในหลายด้านต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังทำให้ระบบการเผาผลาญพลังงานในร่างกายลดลง เมื่อกลับมากินอาหารตามปกติ จะทำให้อ้วนมากกว่าเดิม วิธีการลดน้ำหนักที่ได้ผลคือ งดการอดอาหาร แต่ให้การลดการทานของหวาน ขนมต่าง ๆ ให้น้อยลง เพียงแค่นี้ก็จะช่วยทำให้น้ำหนักค่อย ๆ ลดลงได้แล้ว

3.กินให้มาก แล้วออกกำลังกายทดแทน
หลายคนพยายามลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายอย่างหนัก แต่ก็กินเยอะไม่แพ้กัน การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ไม่ได้ผล เพราะเราได้รับพลังงานจากอาหารมากจนเกินไป ถึงแม้ว่าจะพยายามออกกำลังกายหนักแค่ไหน ก็ยังไม่สามารถขจัดพลังงานส่วนเกินออกไปจนหมด ยังไงก็ลดก็ไม่ลดลงแน่นอน

4.ออกกำลังกายมากเกินไป
การออกกำลังกายเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนัก แต่การหักโหมออกกำลังกายหนักเกินไป เพื่อลดน้ำหนักให้เร็วขึ้น ไม่ใช่วิธีที่ดีเลย เพราะจะทำให้ร่างกายเกิดความเครียด จนเกิดการสะสมไขมัน หากอยากให้น้ำหนักตัวลดลงอย่างรวดเร็ว ให้ใส่ใจการทานอาหารให้มากขึ้น จะทำให้น้ำหนักตัวลดลงได้อย่างน่าพอใจแน่นอน

5.ต้องทานอาหารคลีนเท่านั้น
การลดน้ำหนักที่ต้องทานเฉพาะอาหารคลีนเท่านั้น อาจกลายเป็นเรื่องลำบากในชีวิต ในช่วงลดน้ำหนัก เราสามารถทานขนมได้บ้าง แต่ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม การทานอาหารตามใจตัวเองบางครั้งคราว จะทำให้การลดน้ำหนักไม่เครียดจนเกินไป

การลดน้ำหนักให้ได้ผลนั้น จะต้องใช้ความอดทน ค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอย่างค่อย ๆ เป็นค่อย ๆ ไป การหักโหมออกกำลังกายและการอดอาหาร เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ผิด ควรหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเหล่านี้ เพราะนอกจากจะทำให้น้ำหนักไม่ลดแล้ว ยังส่งผลเสียกับร่างกายอีกด้วย

สารพันถั่วและเมล็ดพืช ของว่างทรงพลังของคนลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนัก ที่ถูกวิธีนั้นไม่ใช่การอดหรือการงดอาหาร แต่เป็นการเลือกอาหารที่ดี ในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นสิ่งที่จะเป็นต้องคำนึงถึงเป็นอย่างยิ่งคือเรื่องของคุณค่าทางอาหารและโภชนาการในสิ่งที่เราเลือกรับประทาน โดยเฉพาะอาหารในกลุ่มให้พลังงาน เพราะร่างกายยังต้องใช้พลังงานในการขับเคลื่อนระบบต่างๆในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการออกแรงทำกิจกรรมในชีวิตประจำวัน และไปออกกำลังกาย ล้วนแล้วแต่ใช้พลังงานทั้งสิ้น แล้วจะเลือกแหล่งพลังงานอย่างไรให้มีประโยชน์? ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆคือคำตอบที่ดีที่สุด

ถั่วกับประโยชน์ที่พลาดไม่ได้
เวลาพูดถึงถั่ว ทุกคนคงปรามาสว่า “กินถั่วนี่นะจะผอมได้ไง พลังงานเยอะไขมันก็เยอะจะตาย” ซึ่งเป็นความจริง ถั่วทุกชนิดให้พลังงานและไขมันสูง เพียงแต่…ถั่วยังนำมาพาประโยชน์อีกหลายๆอย่าง ที่ดีต่อ การลดน้ำหนักของคุณด้วย เช่น ถั่วและเมล็ดพืชนั้นมีใยอาหารสูง และอุดมไปด้วยโปรตีน และแร่ธาตุมากมาย ทานแล้วอิ่มได้นาน แถมไขมันในถั่วยังเป็นไขมันชนิดดี (mono and polyunsaturated fat) ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และถั่วบางขนิดมีโอเมกา 3 ด้วย ซึ่งเจ้าไขมันดีเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญช่วยบำรงและส่งเสริมสุขภาพการทำงานของหัวใจได้เป็นอย่างดี ช่วยในการลดไขมัน สำหรับแร่ธาตุและวิตมิน ถั่วและเมล็ดพืชนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้ง วิตามิน E, โฟเลต, แมงกานีส และ ซีลีเนียม ที่ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังมี ซิงค์ แม็กนิเซียม และวิตามิน B ที่ถือเป็นแร่ธาติที่จำเป็นต่อร่างกายด้วย จึงทำให้ ถั่วและเมล็ดพืชเหล่านี้ถูกแนะนำให้เป็น “สุดยอดของว่างสำหรับคนรักสุขภาพเลยทีเดียว”

เลือกถั่วอย่างไรเพื่อให้ได้ประโยชน์และไม่ทำให้อ้วน
จริงอยู่ถั่วนั่นมีประโยชน์มากมาย แต่ถั่วและเมล็ดพืชเหล่านี้ให้พลังงานสูง และด้วยที่ถั่วนั้นเคี้ยวมัน เคี้ยวเพลิน ทำให้เผลอทานมากจนได้รับพลังงานเกินจำเป็นได้ง่าย ดังนั้นการรับประทานถั่วแต่ละครั้งจำเป็นต้องเลือกและกำหนดประมาณให้ทานcต่พอเหมาะพอดี จะได้ประโยชน์มากกว่า วิธีการเลือกถั่วให้ได้ประโยชน์สูงสุดมีดังนี้

เลือกรสธรรมชาติไม่ใส่เกลือ
หากคุณกำลังลดน้ำหนักให้เลือกถั่วที่เป็นรสชาติธรรมชาติ ไม่ปรุงรสด้วยเกลือ จะดีที่สุด เพราะเกลือมีผลต่อความดันเลือด นอกจากนี้รสชาติเค็มๆมันๆนี่เองที่ทำให้เราเกิดอาการเบรคแตกกินเพลินจนลืมตัว ดังนั้นเพื่อความไม่ประมาท คิดอยู่เสมอว่า ถั่วที่กินแล้วหยุดยากให้กินแต่ปริมาณน้อยๆ

หลีกเลี่ยงถั่วทอดและเคลือบปรุงรส
พยายามหลีกเลี่ยงถั่วที่ทอดหรือเคลือบปรุงรสด้วยผงปรุงรสต่างๆ เพราะโดยมากถั่วที่เคลือบปรุงรสนั้นจะใช้วิธีการทอดด้วยน้ำมันปาล์มเสียก่อน เพื่อเคลือบเมล็ดถั่วด้วยน้ำมัน ผงปรุงรสต่างๆจะติดกับถั่วได้ง่ายขึ้น จากนั้นจึงนำไปอบเพื่อไล่ความชื้น ซึ่งวิธีการนี้เป็นการเพิ่มปริมาณไขมันและพลังงานในถั่วมากขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม