วิธีรับประทานโปรตีนบาร์ให้ปลอดภัยและมีสุขภาพดี

แม้ โปรตีนบาร์ จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การอ่านฉลากโภชนาการก่อนการรับประทานก็ถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างมาก เพราะจะช่วยลดผลเสียที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายได้ไม่มากก็น้อย โดยเคล็ดลับการเลือกซื้อโปรตีนบาร์อย่างถูกวิธีมีดังนี้

  • เลือกโปรตีนบาร์ที่มีไขมันต่ำหรือมีปริมาณไขมันน้อยกว่า 5 กรัม
  • เลือกโปรตีนบาร์ที่มีไฟเบอร์ประมาณ 3-5 กรัม
  • ตรวจสอบจำนวนแคลอรีที่ระบุบนฉลากบรรจุภัณฑ์ก่อนการรับประทานโดยเฉพาะหากกำลังควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก
  • ไม่ควรรับประทานแต่โปรตีนบาร์เพียงอย่างเดียว แต่ควรรับประทานอาหารในแต่ละมื้อให้ครบทุกหมู่และหากได้รับโปรตีนจากอาหารในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานโปรตีนบาร์เพิ่มเติม เนื่องจากร่างกายคนเราไม่สามารถกักเก็บโปรตีนไว้ได้ โปรตีนส่วนเกินจึงจะถูกกำจัดออกทางไต ซึ่งอาจทำให้ไตทํางานหนักเกินจำเป็น
  • การได้รับโปรตีนเสริมในปริมาณมากในระยะยาวอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น โรคกระดูกพรุน หรือตับและไตเสียหายอย่างรุนแรง เป็นต้น
  • ระมัดระวังในการรับประทานโปรตีนบาร์หลาย ๆ แท่งในหนึ่งวัน เพราะหากร่างกายได้รับวิตามินหรือแร่ธาตุบางชนิดมากจนเกินไปอาจเกิดผลข้างเคียงได้ เช่น สังกะสีที่อาจส่งผลต่อการดูดซึมแร่ธาตุชนิดอื่นและทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
  • โปรตีนบาร์บางชนิดมีน้ำตาลที่เติมลงไปในปริมาณมาก และอาจมีส่วนผสมของสารให้ความหวานที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีปริมาณน้ำตาลฟรุกโตสสูง ซึ่งหากบริโภคในปริมาณมากอาจเสี่ยงต่อการเกิดไขมันพอกตับ โรคอ้วน และโรคเบาหวาน
  • ไขมันในโปรตีนบาร์บางชนิดอาจทำมาจากน้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธีอย่างน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันถั่วเหลืองแทนการใช้ไขมันจากถั่วหรือเมล็ดพืช ผู้บริโภคจึงควรอ่านฉลากโภชนาการก่อนเสมอ

สุดท้ายนี้ หากกำลังลังเลว่าจะรับประทานโปรตีนบาร์ดีหรือไม่ มีข้อสงสัยอื่นใด หรือต้องการวางแผนการรับประทานที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อน โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ โรคประจำตัว หรือแพ้อาหาร เพื่อป้องกันผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ และต้องไม่ลืมว่าการมีสุขภาพที่ดีนั้นต้องอาศัยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ ไม่ทำร้ายสุขภาพด้วยการดื่มแอลกอฮอล์หรือสูบบุหรี่ร่วมด้วย